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好農開麥拉
民國 114 年 10 月 11 日
農曆 乙巳年 八月二十
臺北
晴時多雲 26~35 ℃
日出：05:50
日落：17:31
寒露?
「寒露」是深秋的節令。這個時候也是東北季風期，涼爽的東北季風讓我們慢慢遠離夏天的酷熱。在還沒進入寒冷的冬天前，這一段日子可說是最舒適的天氣喔！「寒露」是二十四節氣中最早出現「寒」字的節令，但這並不表示天氣像冬天一樣冷。有句話說「露水先白而後寒」，它的意思是：經過「白露」節氣後，氣候將從初秋白茫茫的露水涼意轉為深秋的令人感到幾分寒意，所以小朋友在早晚要多注意身體保暖，晚上睡覺要蓋好被子，以免著涼喔！在這個節氣，你會發現平日停留在水邊的雁鳥已不見蹤影，天空會出現飛往過冬地而過境台灣天空的鳥群，例如：伯勞鳥、灰面鷲等，你可以在這個時候好好欣賞牠們。還有，利用東北季風增強時，你可以善用週休假日和家人一起去郊外或公園放風箏，體驗一下放風箏的樂趣，同時還可以增進家人間的情感喔！◎節氣小農夫：在這個節氣，水稻已進入黃熟期了。古時候農夫們常說「稻那出不齊，牽牛就加犁」，它的意思是：能不能收成，就得看這時的稻穗是否長得飽滿、長得齊；萬一發現稻穗零零落落不整齊，農夫們只好忍痛將稻子犁掉，這樣一來，今年冬天就無法收成了。此時，農夫也會開始種植一些耐寒作物，而最適合的作物就是麥子，稱為「寒露麥」。☆節氣小漁夫：在漁撈方面，因為海水溫度慢慢減低，在蘇澳沿海有適合溫帶的白帶魚可捕獲。值得一提的是：最近適逢「大閘蟹」的盛產期，平日喜歡吃海鮮的人可以趁這時節，好好品嚐一下大閘蟹的美味喔！◎節氣小園丁：有句俗諺是這麼說：「寒露百草枯」，它的意思明白點出在這個節氣裡，大地的花草都會枯萎、凋謝。此時，不畏寒冷的菊花將會盛開，為深秋時節營造出另一種大自然的美麗景象。◎節氣生活：在這個節氣裡，有九九敬老活動和雙十國慶等節日。十月是個秋高氣爽的好時節，可利用這宜人氣候到郊外爬山、賞菊，接近大自然。國慶日當天晚上有美麗的煙火可以觀賞，五光十色的煙火為秋天的夜空更增添了絢爛的色彩。◎節氣俗諺：1.「九月颱，無人知」這句諺語的意思是：雖然農曆九月已經不是颱風季節，但大家還是要有防颱心理。因為有時颱風會在毫無預警的情況下來臨，所以提醒大家還是要有危機意識，將颱風可能造成的傷害降到最低。2.「九月起九降，臭頭仔無地藏」這句諺語十分有趣，它的意思是：「寒露」時期正值東北季風增強。患有癩痢頭的人通常會戴帽子遮醜，如果遇到九月九降風，一不小心帽子被吹走，癩痢頭可就無所遁形了。
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首頁農業知識家芒果的保存方法
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農業知識家
芒果的保存方法
發問者：新北小輝
發問日期：2016年06月23日
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如何保存芒果.可以藏鮮?
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7 則
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吳里 發表於 2016/06/24
買回家記得把袋子或保鮮膜拆開讓它通風喔！
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伊斯特 發表於 2016/06/24
(一)買了數顆芒果
放在室內陰涼處即可
(二)買了一箱的芒果
將紙箱打開透風約三至五天即可，此外若想知道哪時可以食用，手指輕壓果實蒂頭周圍，有微凹軟化就可食用。
(三)果肉過熟又一定要放冰箱
將芒果以紙袋或報紙包好放置於冰箱冷藏的蔬菜櫃中，且不超過兩天，應注意，請勿使用塑膠袋包裹，否則會因產生水濕而腐爛。
參考：台灣好農部落格
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kenny 發表於 2016/06/25
GOOD
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伊斯特 發表於 2016/06/24
芒果保存知識
1.芒果外層有時候會有黏黏的果膠，這代表裡頭果肉已熟透。
2.果肉熟透時切記要趕快切來吃，因為果肉熟透過幾天後會易發黑爛掉。
3.熱帶水果買回來後，若還未熟透，切忌請勿放入冰箱冷藏，低溫環境下，細胞膜的穩定性會被破壞，促使有毒物質形成和累積所致，
使得果皮產生凹狀斑點、塊斑或變成褐黑色，果肉變褐色並呈水爛狀等，嚴重地影響食用品質，這種情形又稱為「冷害」。
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春泥 發表於 2016/06/23
我們以前都去玉井買一整簍回家，我媽媽會在客廳地上舖報紙把所有的芒果都攤開讓它散熱散掉水氣，之後再逐個冰進冰箱（不要包塑膠袋喔）。因為芒果不會"啞巴"所以未熟透也能冰。這樣能放很久！
提供給你做參考咯～
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二姊 發表於 2016/06/23
芒果主題館,採收到處理保存
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/lp.asp?ctNode=2910&CtUnit=1385&BaseDSD=7&mp=110
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JJ 發表於 2016/06/23
請先將箱子打開，置放於常溫陰涼處１～２天，
1. 且散發出濃郁果香味時即可食用
2. 散發出果香味時，以紙袋或報紙包好，放置冰箱內冷藏，保存期限可延長至數天以上，風味更加，但應注意，請勿使用塑膠袋包裹，否則會因產生水濕而腐爛。
資料來源~痞客邦 PIXNET
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ㄚ讚 發表於 2016/06/23
放冰箱冷藏
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